端午節(jié)，是我國重大的傳統(tǒng)節(jié)日。為維護消費者的合法權益，使消費者在傳統(tǒng)節(jié)日里吃上安全放心的的粽子，省質監(jiān)局于近期組織對我省獲得食品生產許可證生產企業(yè)的粽子產品進行了專項監(jiān)督抽查。共抽檢了焦作、開封、漯河、商丘、許昌、鄭州、周口、駐馬店、安陽等9個地市27家企業(yè)90批次產品。經檢驗，產品實物質量標準符合率為100%，較去年同期提高了4個百分點。

本次監(jiān)督抽查依據(jù)CCGF117.1-2010《速凍面米食品產品質量監(jiān)督抽查規(guī)范》、CCGF112.3—2010《粽子產品質量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》、GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》及經備案有效的企業(yè)標準，重點對粽子產品的酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、乙?；前匪徕?、環(huán)己基氨基磺酸鈉、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)、商業(yè)無菌以及標簽等涉及人體健康的質量安全指標進行了檢驗。

抽查結果表明：我省粽子產品生產質量安全水平總體安全可靠。今年的粽子產品品種多樣，包制技術精巧，口味豐富，風味突出，既有傳統(tǒng)型的粽子產品，又有適應當今人們需求的創(chuàng)新型粽子產品，豐富和體現(xiàn)了這一民族習俗的特色。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問題是：有6批次產品標簽標注不規(guī)范，主要是未標注食品的產地。依據(jù)GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》與《食品標簽標識管理規(guī)定》（質檢總局102號令），食品標識應當標注食品的產地，食品產地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。

針對抽查中發(fā)現(xiàn)的標簽標注不規(guī)范的問題，省質監(jiān)局已責令有關省轄市質監(jiān)局依法進行后處理工作，督促并幫扶企業(yè)限期整改到位。下一步，省質監(jiān)局將對其實施跟蹤檢查。省質監(jiān)局對此次抽查的產品及其生產企業(yè)名單公布在《河南省質量技術監(jiān)督局》網站和《河南食品質量安全網》上。

同時，省質監(jiān)局提醒廣大消費者購買速凍粽子時要觀察商場或超市是否具有冷藏冷凍設備，并注意查看產品包裝上的廠名、廠址、生產日期、保質期，以及儲存條件和使用方法等；購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，若有漏氣或鼓氣現(xiàn)象不要購買；對于散裝粽子應注意少量購買，或現(xiàn)吃現(xiàn)買，因為粽子產品中禁止添加防腐劑，故保存期很短，消費者購買后應盡快食用，食用前要徹底加熱煮透。消費者若發(fā)現(xiàn)生產企業(yè)的粽子存在質量問題，可撥打質監(jiān)部門投訴熱線12365舉報。